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Pastelería Riba: DOBLONES DE CHOCOLATE DEL SALMÓN DE ALAGÓN

Cuenta la leyenda que allá por el siglo XVIII un arriero paso por Alagón con una carga de salmón con destino a Zaragoza y quizás para la mesa del rey. Los alagoneros consiguieron tras muchos esfuerzos que les vendiese una arroba al mismo precio que la pagasen en Zaragoza, porque ellos no iban a ser menos que los de la capital.

El regidor zaragozano, hombre de muy buen humor, taso el pescado a onza de oro por onza de peso, por lo que los de Alagón hubieron de pagar por la arroba 138.240 reales en moneda de Castilla.

Según se cuenta muy pocos pudieron pagar la parte que les correspondía, comprometiéndose a pagarla en plazos y algunos hubieron de hipotecar su casa con un censo perpetuo.

Es una leyenda pero en las cuentas del Ayuntamiento de Alagón correspondientes al año 1761 hay una partida que dice:
“Los treudos perpetuos de las catorce casas sitas en la calle Barrio Nuevo que cada una paga al año seis libras y todas componen la cantidad de 84 libras”.

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